Bolos e tortas
fazem parte da nossa vida desde a infância. Degustamos estas iguarias nas
festas de aniversário, no fim da tarde com uma xícara de café.... Mas vocês
sabem quais as diferenças entre os dois?
Vamos
apresentar diferenças básicas. A torta é mais fina e pode ou não ter massa em
sua receita. Muitas vezes, a massa é substituída por biscoitos, sendo o
restante formado por creme e cobertura cremosa. Em relação ao bolo, a torta é
mais sofisticada, leve e fina. Em ocasiões onde o prato principal do evento é
uma refeição, indica-se para a sobremesa uma torta mais leve, para facilitar a
digestão.
Já os bolos
podem ser tradicionais, recheados, chiques....
A nomenclatura é uma palavra de origem africana e remete a algo mais
pesado e de maior sustância. Por isso, possuem mais recheio, mais camadas,
coberturas diferenciadas e levam massa. A famosa massa de bolo.
Os bolos têm
mais possibilidade de decoração, temas e recheios. Por terem uma massa base,
normalmente de pão de ló ou chocolate, possuem um maior leque de recheios e acompanhamentos.
Além de serem ideais para comemorações onde são servidas refeições leves ou
aperitivos. Alguns eventos, até mesmo casamentos, podem ser comemorados somente
com bolo e champanhe.
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