domingo, 25 de agosto de 2013


domingo, 18 de agosto de 2013

Batizado do Lucas

Temos lindos doces para deixar o batizado do seu filho ainda mais especial! 
Entre em contato com agente!
encomendas@carolinasales.com.br

www.carolinasales.com.br

sexta-feira, 5 de julho de 2013

Anarriê!!



Não guarde a roupa caipira, pois julho ainda é mês de festa! Todo ano é a mesma coisa, o tempo reservado às comemorações de São João, Santo Antônio e São Pedro fica pequeno e as celebrações se estendem até agora. Nós adoramos e soltamos até fogos de artifício, já que podemos aproveitar todas as delícias envolvidas nestas festas.
Brincadeiras, vestes e comida continuam em alta e as festas acontecem na mesma intensidade. Por isso, nós mantemos o cardápio típico.

Como o milho e o amendoim são as principais bases das comidas juninas, o brigadeiro de curau coberto com canela é açúcar é a noivinha da nossa quadrilha, ocupando lugar de destaque no menu. Ainda na variação do milho, o brigadeiro envolto em lascas de côco também tem lugar de destaque. O doce com amendoim se transformou em delicia: feito com chocolate ao leite e coberto com paçoca triturada.  O pé de moleque não poderia ficar de fora, tendo como resultado um brigadeiro da iguaria típica. Todos, de dar água na boca!

quarta-feira, 3 de julho de 2013

De comer com os olhos!



Esqueça a pasta americana, o fondant e o glacê. Agora, um dos personagens mais importantes do grande dia se apresenta pelado mesmo. O naked cake, como é conhecido mundo a fora, é a nova febre para bolos de casamento. Se apresentar sem cobertura alguma e com recheios que variam entre doce de leite, chocolate, geléias, ganache, nozes e brigadeiro tornam a iguaria ainda mais irresistível. Sem contar com a participação das frutas, que acrescenta tanto no sabor quanto na beleza, transformados em lindos ornamentos de decoração. As flores também podem servir de inspiração para as mais românticas, já que este tipo de bolo é ideal para casamentos no campo, a luz do dia ou cerimônias discretas e delicadas. 

Surgido nos Estados Unidos e Inglaterra, o naked caiu nas graças de noivas de todo o mundo e ganhou lugar de destaque nos enlaces. A tendência fez com que se transformasse no queridinho das brasileiras e já é procurado também para chás de bebê e lingeries. Confira nossos deliciosos modelos! 

segunda-feira, 1 de julho de 2013

De onde vêm os brigadeiros?

Enrolado, preto, branco, de colher. Não importam os adjetivos, a verdade é que o brigadeiro caiu no gosto do brasileiro e tornou-se um dos doces mais populares do país. Sem dúvida, o confeito desperta o paladar, provoca sorrisos, relembra a infância, pode ser sinônimo da paixão, libera endorfina, ajuda nos momentos da TPM, e reúne a família. Mas a pergunta é: como eles surgiram?
Os tradicionais enroladinhos açucarados foram criados em território nacional e são 100% “brazucas”. Acreditam que o doce foi inventado em São Paulo, entre as décadas de 20 e 30, por uma questão lógica, já que as fabricas de leite condensado e achocolatado em pó estavam instaladas ali. A simpática história do seu nome – chamado inicialmente de negrinho – aconteceu durante a campanha pela presidência da república , em 1945, quando o candidato brigadeiro Eduardo Gomes apareceu com um curioso slogan: Vote no brigadeiro que é bonito e solteiro. Em troca de doações, as mulheres começaram a confeccionar a iguaria, que ficou conhecida pelo nome do candidato.

Nosso tão amado doce ganhou novas roupagens e sabores através das mãos de nossa equipe. Um bom exemplo é o brigadeiro ao leite belga gold, que como nome já diz, é feito do mais puro cacau belga e coberto com granulado de chocolate dourado. Uma delícia que não pode faltar na sua mesa de doces.

segunda-feira, 24 de junho de 2013

Delícia de Inveno!!


Para os amantes dessa deliciosa estação e todas as maravilhas que ela pode proporcionar, anunciamos que nosso Fondue de Brigadeiro está de volta! E desta vez ainda mais gostoso! 
O Rechaud será vendido tanto para levar para casa com 1 pote de 180g de brigadeiro de colher quanto para consumir em nossas lojas com frutas deliciosas (Quinta a domingo)! 
Marque com uma pessoa querida e venha saborear! 



sexta-feira, 21 de junho de 2013

Como escolher seu Naked Cake!

Com a nova mania de Naked Cake e muitos pedidos de nossas clientes, resolvemos entrar na dança e está sendo uma delícia! O que vem acontecendo é que muitas noivinhas e clientes de festa em geral também tem dúvidas quanto ao tamanho do bolo que devem servir e quantas fatias seriam necessárias. Vamos ajudar com este post inspirado em dicas da Escola do Bolo

Este da foto é um bolo de 17 cm de diâmetro com 12 cm de altura. 
Rendimento de aproximadamente 15-18 fatias. 

Além de saber quantas fatias de bolo cada medida vai ter, você também precisa saber quantas fatias de bolos vai necessitar. Isto pode variar muito dependendo da situação.
  1. Festa com jantar, mesa de sobremesa e mesa de doces – se o bolo for ficar na mesa e os convidados irão servir-se lá (uma copeira estará lá para cortar o bolo) – calcule que 1 em cada 4 convidados irá comer bolo – ou seja, para 400 convidados – 100 fatias de bolo.
  2. Festa sem jantar, apenas um cocktail, doces e bolo – também o bolo na mesa e os convidados irão servir-se lá – 1 em cada 3 convidados irá comer bolo – 400 convidados – 140 fatias de bolo.
  3. Casamento com apenas bolo e champagne – bolo para todos.
  4. Almoço com sobremesas e bolo – 1 em cada 1.5 convidados irá comer bolo – 400 convidados – 260 fatias de bolo.
  5. Qualquer destas situações aonde o bolo será cortado e servido já em fatias pelo salão – bolo para todos.
Lembre-se também que este cálculo já está com uma folga, e o bolo não irá acabar. É importante também lembrar que o bolo tem que ser visualmente compatível com o número de convidados, mesmo que uma parte dele seja falso. Ou seja, para uma festa com 400 pessoas faça um bolo que teoricamente terá este número de fatias.
Uma dúvida bem comum é quantas fatias de bolo tem em cada tamanho de bolo. Este cálculo foi feito para bolos com 8cm de altura (de bolo):


Hoje estará saindo um Naked lindo de 3 andares para 45 pessoas! Postaremos mais tarde! 
Esperamos que tenham gostado da ajuda!


sexta-feira, 14 de junho de 2013

Pâtisserie de Brigadeiros Carolina Sales em Dia de Beauté


No último dia 23 de maio a Pâtisserie de Brigadeiros Carolina Sales participou de um Dia de Beauté em parceria com a Le Lis Blanc na BO.BÔ. O evento ocorreu na loja da BO.BÔ em Ipanema. Foi um dia especial marcado de elegância e delicadeza. Veja as fotos!








sábado, 8 de junho de 2013

As linguagens do amor!

É maravilhoso viver um amor correspondido, principalmente quando é aquele despertado no primeiro olhar. Na verdade dizem que este primeiro sentimento é a paixão, e que o amor nasce dessa química corporal, astral, emocional, e nos envolve no mais puro sentimento.
Tem gente que se sente mais amada quando ganha um presente, mesmo que seja uma cartinha, uma pequena flor; outras quando passam tempo juntas, rindo contando histórias, vendo fotos. As declarações de amor shakespearianas não ficam para trás na linguagem do amor. Há pessoas que são sinestésicas, sensíveis ao toque, elas adoram ser abraçadas, receber carinho, chamegos, e afagos. Um simples favor, o realizar de uma tarefa, uma ajuda para resolver algo que pareça simples, mas que para o outro é complicado é mais uma forma de dizermos que amamos.
Não importa qual é a linguagem do amor que você mais sabe falar, aprenda a falar todas elas e seus dialetos, então você vai a cada dia amar mais.


sábado, 1 de junho de 2013

Sentimentos muito bem representados...

Mês de junho se aproximando e com ele uma data cheia de poesia e amor está batendo na nossa porta: Dia dos namorados. E claro, que não podíamos ficar de fora de um dia tão especial!
Criamos opções criativas e surpreendentes para tonar seu dia ainda mais doce J
Nosso brigadeiro de colher aparece em quatro versões especiais:



Representando o amor, o brigadeiro de colher sabor chocolate com cereja -40g é embrulhado em sachê de tecido. Acompanha colher de metal e tag com o sentimento.





 O carinho vem representado pelo brigadeiro de colher sabor maracujá – 40g e é embrulhado em sachê de tecido. Acompanha colher de metal e tag com o sentimento.








O desejo é muito bem representado pelo brigadeiro de colher sabor champagne rosé 40g e também é embrulhado em sachê de tecido. Acompanha colher de metal e tag com o sentimento.



A união vem representada pelo brigadeiro de colher sabor chocolate branco e preto – 40g e é embrulhado em sachê de tecido. Acompanha colher de metal e tag com o sentimento.

sexta-feira, 31 de maio de 2013

Flores e o amor: uma mistura que dá certo!

Presentear mulheres com flores é sempre uma boa pedida. Até as mais duronas não admitem, mas a flor é sempre especial, com suas cores, perfumes e significados.
Sim meninos, elas adoram ganhar flores!!! E de chocolate então?! Criamos essa delícia exclusiva para que você possa presentear seu amor no dia dos namorados! Para as mais românticas, garantimos que irão amar e as mais duronas?! Ah, no mínimo vão ficar mais doces! J

Encomende o buquê de flores para sua amada e deixe o dia doce, lindo e mais colorido!


quarta-feira, 29 de maio de 2013

Dia dos Namorados diferente!

Neste dia dos namorados, faça uma surpresa para seu amor! Aproveite que o Rio é lindoo e faça uma comemoração diferente. Jardim Botânico, Alto da Boa Vista, Vista Chinesa, Urca.. o que não falta são opções para preparar um super piquenique ao ar livre! Isso mesmo! Saia do tradicional e inove! Passe uma manhã ou final de tarde com seu amor num lugar especial!
Acorde cedinho prepare uma linda cesta e faça seu dia dos namorados ser uma data ainda mais inesquecível! E claro, que não podíamos ficar fora dessa. Nossa cesta exclusiva, além de linda, vem com delícias preparadas especialmente para trazer mais doçura para sua comemoração.

Hum.. que vontade de adiantar a data não?!


quinta-feira, 23 de maio de 2013

Prêmio Água na Boca 2013 - O Globo



É com muita alegria que hoje recebemos esta notícia linda! É uma grande honra e muita felicidade concorrer com pessoas tão renomadas e de altíssima qualidade no mercado de doces! Para nós é o símbolo de um início triunfal! Não tínhamos tal pretensão, mas o trabalho bem feito tem dado excelentes resultados! Agradecemos a todos os nossos clientes que perpetuam sua satisfação e nos acompanham sempre!!

sexta-feira, 17 de maio de 2013

Decoração delicada, doce e deliciosa!



A designer de eventos, Rafaella Colonese, que trabalha com decorações exclusivas para festas, preparou um chá de bebê com o tema Little Prince para a chegada de Antônio Davi. Cada detalhe foi pensado com carinho, a fim de proporcionar um clima acolhedor e de grande elegância. “Com hortênsias, xícaras, forminhas personalizadas e muito charme transformei o salão em um lugar encantador!”, diz Rafaella em seu blog. Aliado ao bom gosto visual, a criativa, deu toques especiais com delícias da pâtisserie de brigadeiros Carolina Sales, por exemplo, com os sapatinhos do Antônio Davi recheados de docinhos e brigadeiros. O bolo de pote também veio com decoração personalizada com coroa de príncipe e o nome do bebê. Todos os mimos foram dedicados a este momento sublime da vida de uma mulher, ser mãe.
E você, já pensou em um tema para comemorar aquela data especial?
Mais decorações da Rafaella Colonese aqui. (Link: http://rafaelacolonese.blogspot.com.br/2013/04/cha-de-bebe-little-prince.html)


quarta-feira, 15 de maio de 2013

Sonhamos com você!



Walt Disney já diz: “Se você pode sonhar, você pode fazer”. Então, nós da Carolina Sales resolvemos que você sonha e nós ajudamos a dar o toque final e doce..rs para seu casamento. Um brigadeiro que lembre o primeiro beijo ou outro que lembre o doce que comeram juntos no dia que a pediu em namoro.. o que importa é que tentaremos despertar, no nosso redondinho e gostoso brigadeiro, a sua experiência. Trazer ao seu evento, um toque de personalidade do casal e da sua história.
Nos procure e conte um pouco da sua idéia e quem sabe não fazemos parte dessa história junto com você?!

segunda-feira, 13 de maio de 2013

Chá de panela




Contamos os dias,minutos e segundos para o dia mais especial de nossas vidas: nosso casamento! Antes do grande evento, inúmeros pequenos encontros vão nos preparando e ocupando nossas agendas! E não podíamos ficar de fora de mais um momento especial para você!
Para isso, criamos diversas opções personalizadas para seu chá! Temos o brigadeiro de panela, os mini brownies e tudo que sua imaginação permitir e nossa cozinha puder criar. Isso aí, pire, sonhe e divida com a gente! Quem sabe seus sonhos não se tornarão realidade?
Olha que lindo esse chá que ajudamos a deixar mais lindo e gostoso!

sexta-feira, 10 de maio de 2013

Dica de evento delicioso para dia das mães!

Dia das mães chegando e muitos eventinhos deliciosos para a mamãe curtir com seu filhote! 

A nossa dica é Psicomotricidade, shantala e brigadeiros!


Sábado dia 11 de maio teremos prática família com Fabrisia Freitas! Pai, mãe e bebê!

Como é importante o início da vida com base sólida e registros de amor! Divertimento através das atividades propostas e ao mesmo tempo o estreitar e construir vínculos afetivos em família!

Teremos a participação especial da Alessandra Frederick, do espaço Dó-Re-Minho com a estimulação musical!

Presenteando as mães, com parceria de Carolina Sales com brigadeiros maravilhosos!

Prática para bebês de um mês a sete meses!

Para mais informações e inscrição no e-mail fabrisiaff@gmail.com  Vagas limitadas!


Um pouco mais sobre a Fabrisia :) 

A professora Fabrisia Freitas é formada em Educação física e Psicomotricidade. No Brasil e na India estudou o Yoga e segue esse caminho ao longo do seu trabalho pessoal e profissional.

Fabrisia Freitas segue com pais, bebes e crianças há dez anos.
Há oito anos desenvolve a pratica mamãe e bebe onde tem o tripé Yoga, Shantala e psicomotricidade. Aulas especiais com pai, mãe e bebê estreitando e registrando ainda mais os vínculos afetivos com as atividades propostas
Coautora do livro de Yoga infantil Historias para se Contar com o Corpo. Participa do livro Gravidez Absoluta. 
Trabalha atualmente no Espaço Nirvana, Gestos do Corpo, Espaço saúde, Escola Cores e Trupe Centro de Desenvolvimento Infantil. 



quarta-feira, 8 de maio de 2013

A história do nosso querido, lindo, gostoso e redondinho... brigadeiro!



O nosso querido e tão adorado brigadeiro foi criado na época da primeira campanha presidencial, após Estado Novo, em que concorria o Brigadeiro Eduardo Gomes. Ele tinha um slogan diferente e engraçado, que acabou ficando na boca do povo : "Vote no Brigadeiro que é bonito e é solteiro." Algumas senhoras cariocas para homenagear o bonitão, criaram o nosso brigadeiro e coincidentemente foi nessa mesma ocasião que o Nescau chegou ao mercado brasileiro. De qualquer forma o Brigadeiro Eduardo Gomes, perdeu a eleição para o Marechal Eurico Gaspar Dutra, que infelizmente, não tem nenhum doce com o seu nome.
Tadinho :( Mas temos que dar o braço a torcer: ele nos ajudou a conhecer a delícia que adoça nossos dias! Obrigada Brigadeiro, por ser tão bem vindo!!!
O doce brasileiro já faz parte da cultura nacional, como o futebol, o carnaval e a caipirinha!

sexta-feira, 3 de maio de 2013

As mães são especiais, por motivos diversos, que se cada um de nós enumerássemos, poderíamos escrever um livro. Para a mãe, essa dádiva, daria motivos e muitas histórias que encheriam páginas e páginas de outros milhares de livros. É a vida que fica marcada para sempre por essa mulher: delicada, sensível, forte, guerreira, que algumas vezes é pai e mãe ao mesmo tempo.

Preparamos algumas delicadezas... delícias, para você mimar sua mãe em um dia tão especial, que é o Dia das Mães. Aproveite!


sexta-feira, 19 de abril de 2013

Com quem será?


Comemorar uma data especial pede um bolo ou torta deliciosos. E para aquela pessoa mais que especial, a nossa dica é o Bolo Belga Premium ou o Bolo Brownie.

O Bolo Belga de chocolate vem recheado com brigadeiro, coberto com brigadeiro ao leite e confeitado com aproximadamente 40 brigadeiros enrolados ao leite. São 30 fatias inesquecíveis.
R$ 120,00.




O Bolo brownie vem com espessa camada de brigadeiro ao leite e coberto com chocolate ao leite. São 30 fatias que envolvem o paladar em magnífico sabor.
R$ 120,00



Experimente nossos bolose tortas! Você vai se surpreender a cada fatia.

quinta-feira, 18 de abril de 2013

Delicadeza e delícias para o dia das mães


O chocolate descoberto na América Central passou por grandes transformações através dos séculos, ganhou desde requintes da sofisticação dos cafés europeus até a praticidade e adaptação ao dia a dia das crianças e das festas infantis. De amargo a doce, do tablete aos bombons e brigadeiros, comer chocolate é divertido, gostoso, trás lembranças alegres, sentimos carinho quando ganhamos essas doçuras em datas especiais. Nossa Pâtisserie preparou alguns mimos para as mamães que amam doces e chocolates. Será uma deliciosa e delicada surpresa, para sentar, lembrar muitas histórias e saborear nossos deliciosos brigadeiros ao lado de sua mãe.


Caixa Premium
R$ 99,00 – 25 brigadeiros (até 5 sabores)
R$ 195,00 – 50 brigadeiros (até 6 sabores)
Com laço de cetim incluso.






Caixa Crua
R$ 22,00 – Caixinha de MDF crua com 4 brigadeiros (até 4 sabores)  e
R$ 65,00 – 16 brigadeiros (até 4 sabores)





Veja mais opções de caixas de brigadeiros depresente para sua mãe em nosso site.

quarta-feira, 17 de abril de 2013

Mesa de doces e chocolates para casamento



O mês das noivas está chegando. É uma correria para preparar tantos detalhes. A festa de casamento é um momento especial para celebrar os primeiros momentos da vida do casal com os familiares e com os amigos. A mesa de doces e chocolates é uma tradição nas festas, e a Pâtisserie de Brigadeiros, Carolina Sales, tem um carinho todo especial para preparar seus doces, que trás aos olhos a elegância, e ao paladar, sabor e a alegria, envoltos em clima de pura felicidade desejada aos noivos.
Nossa Pâtisserie já preparou doces para mesas muito belas em lugares diversos, alguns com referência expressiva, como Copacabana Palace e Confeitaria Colombo.

Veja mais fotos de mesas dedoces e chocolates para casamento em nosso site.

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Bolo Especial Kit Kat! Hum...




Faça diferente na sua festa!
E aí, que tal presentar com uma delícia desses?! É de chocolate com recheio de brigadeiro ao leite, coberto com confetes e chocolate Kit Kat.
É uma deliciosa opção!

sábado, 13 de abril de 2013

A combinação perfeita! Brigadeiro e amor!!!!!!



Sábado chegou e com ela o esperado cineminha muito bem acompanhado, claro! E para que a data fique ainda mais gostosa, que tal um brigadeiro para levar mais romantismo ao seu encontro?!
Filminho+brigadeiro+amor+sábado= Encontro perfeito!
Arrase na surpresa e traga seu amor para curtir esse programão delícia!

sexta-feira, 12 de abril de 2013

O que combina com delícias no potinho?


Hum...! Nós, da Carolina Sales, unimos a delícia do brownie com o nosso inconfundível brigadeiro e criamos uma mistura de delícias que parecem ter sido criadas uma para a outra! Depois de tanto sucesso da versão brownie com brigadeiro no pote de vidro (180g) criamos a versão menor e super mimosa no cubo de acrílico! (Produto disponível somente para encomendas – R$ 5,00/unidade).
 Adoce o dia daquela pessoa especial, de um amigo importante ou até mesmo do chefe que anda meio emburrado. Traga mais alegria, mais doce e muito sabor para quem te faz feliz e faz parte da sua vida. J

sexta-feira, 5 de abril de 2013

Delícias surpreendentes!



Alguns mimos que recebemos, são tão especiais que tornam-se lembranças inesquecíveis! Criar momentos únicos, estabelecer experiências positivas na vida de quem amamos, é sempre motivo para comemorar.

Para momentos como estes ou simplesmente para se deliciar, criamos delícias dentro de potinhos! São mini bolos ou brownies com brigadeiro (humm...) no cubo de acrílico! Além de deliciosos são lindos!!!!

Excelente mimo para aquele final de tarde na casa de amigos, para agradar familiares ou melhor: para se presentear!

Charmosos, gostosos e lindos!!!!Mais uma delícia Carolina Sales!

quarta-feira, 3 de abril de 2013

Brigadeiros em novos formatos!


O brigadeiro é o doce tradicional na mesa de festas e aniversários. Eles se tornaram uma delícia gourmet no mundo da gastronomia. Pensando além do formato enroladinho, a pâtisserie Carolina Sales criou bisnagas com o sabor do doce.
A primeira sugestão é a bisnaga cheia de brigadeiro cremoso no tamanho de 50g.  
Há também o pirulito que é preparado com biscoito tipo maizena, recheado e coberto com brigadeiro e confeitado com chocolate. No valor de R$ 6,60 (tradicionais) e R$ 9,90 (Premiuns).



sexta-feira, 29 de março de 2013

quinta-feira, 28 de março de 2013

DELÍCIAS DE PÁSCOA

Corre que ainda dá tempo!



R$ 54,00 a Caixinha com 6 ovos maciços ao leite e ao leite com avelã em casca natural.com 6 ovos maciços ao leite e ao leite com avelã em casca.







R$ 54,00 a Caixinha com 6 ovos maciços ao leite e ao leite com avelã em casca natural.com 6 ovos maciços ao leite e ao leite com avelã em casca.

R$ 22,00 – Caixinha MDF tema Páscoa com 4 brigadeiros.






R$ 94,00 – Contém: 1 bolo com brigadeiro no pote, 1 bisnaga de brigadeiro, 1 pirulito belga, 2 brownies, 3 potinhos de vidro com 40g de brigadeiro/cada e 1 caixa com 9 brigadeiros sortidos.








R$ 12,00 - Cestinha com 1 ovo maciço ao leite ou ao leite com avelã
R$ 23,00 - Cestinha com 2 ovos maciços ao leite e ao leite com avelã



R$ 3,80 (acima de 50 unidades)
R$ 4,00 (abaixo de 50 unidades) – Coelhinho com 1 brigadeiro.





R$ 2,50-Mini / R$ 6,00 – Padrão
Com bandeirinha Feliz Páscoa.  Pedido mínimo 50 unidades.





Em nossas lojas ou encomendas todos os ítens podem ir com tema Páscoa. É só solicitar.

R$ 49,90 – Ovo ao leite belga (Blend Carolina Sales) com brigadeiro ao leite belga para comer de colher (250g).







R$ 52,50 – Ovo ao leite belga (Blend Carolina Sales) com brigadeiro ao leite belga e brownie para comer de colher (270g).